VANG CHILE Aromo Winemaker Selection Lá Đỏ

Cabernet Sauvignon 60% – Syrah 40%, Maule Valley, 2014

Aromo Winemaker’s Selection Lá Đỏ là kết quả đặc trưng mà chúng tôi chứng minh về  một số giống nho truyền thống nhất của thế giới cũ. Hơn hết, nó chứng tỏ được cam kết của chúng tôi trong việc tạo nên ấn  tượng về hương thơm và mùi vị, sự kết hợp chặt chẽ cuả trái cây mang lại  một cảm giác mượt mà, đầy vị, chứa đủ đặc trưng của các dòng rượu. Chúng tôi muốn mang lại cho bạn một trải nghiệm được đắm mình trong sự  lựa chọn đúng đắn. Sự pha trộn nghiêm túc giữa Carbernet Sauvignon và Syrah đã tạo nên một hương vị trẻ trung, đậm đà chứa đầy trái cây đen và được bao trùm bởi một  lớp áo choàng màu đỏ tía đầy hấp dẫn.

Ngày thu hoạch: Cabernet Sauvignon, tuần thứ hai và thứ ba của tháng 4. Syrah, tuần thứ hai của tháng Tư.

Lên men: Cấy các loại men chọn lọc cụ thể. Đối với Cabernet Sauvignon nhiệt độ lên men là 26 – 28ºC, và cho Syrah là 24°C – 26ºC. MLF là tiến hành với sự có mặt của gỗ sồi.

Lên men gia đoạn đầu: Lên men lạnh trước từ 3 đến 5 ngày (chỉ Syrah)

Lên men: 60% rượu vang được ủ trong gỗ sồi Pháp (70%) và Mỹ (30%) cho 6 đến 8 tháng.