VANG ĐỎ CHILE AROMO VARIETALS CABERNET SAUVIGNON
Vườn nho, kỹ thuật và thời gian ủ
Năng suất: 15.000 a 16.000 K/ha.
Ngày Thu hoạch: Từ tuần cuối cùng của tháng 3 đến tuần thứ 3 của tháng 4.
Thu hoạch: Bằng tay.
Thời gian ủ trước lên men:
Nồng độ cồn lên men: Bổ sung các loại men chọn lọc. Nhiệt độ AF: 26ºC đến 28ºC. Thời gian lên men: Từ 5 đến 7 ngày.
Ổn định kỹ thuật: Giữ ở nhiệt độ –4ºC trong 5 ngày.
Tasting Notes
Màu sắc: Đỏ tươi, nhạt và sáng.
Hương vị: Quả mận chín mọng dễ chịu với hương lá thuốc phảng phất.
Khẩu vị: Trong miệng, cấu trúc trung bình và độ chín vừa phải mang lại hương vị nhất quán và hài hoà.
Phân tích
Độ cồn: 13.5 % vol.
Lượng đường dư: < 4.0 g/L
Độ axit: 4.70-5.60 g/L in C4H6O6
PH: 3.50-3.65
Logistic Information Dung tích chai: 750 ml
Chai mỗi thùng: 12
Tổng trọng lượng mỗi thùng: 14 Kg.
Thùng trên mỗi Pallet: 1,0 m x 1,2 m = 14×5 = 70 Cases
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.